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水木清华博客

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【转载】给好友们拜年了  

2013-02-10 09:38:48|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自ydq200888《给好友们拜年了》

给好友们拜年了

天眼摄郎/摄影

 

         春节将至,京城人探亲访友要准备些土特产,除了北京烤鸭、果脯、二锅头外,最受欢迎的当属“京八件”了。“京八件”是京式糕点中最具特色的传统产品,京城老字号稻香村特别制作,每到节前,购买“京八件”礼盒的长龙能排到店外。

       传统的“京八件”是京味糕点的代表品种,是从清宫里传出来的著名糕点,原本是皇室王族在重大节日典礼中要摆上餐桌的点心,也是他们之间互相馈赠必不可少的礼品,不但用料考究,还蕴含着儒雅的文化色彩和皇室的高贵气派。后来从宫廷传到民间,受到各界人士的钟爱,成为相当长一段时间内京城百姓礼尚往来的首选礼品。

        “京八件”来源于宫廷御膳房,特点是:色泽洁白,口感酥松绵软,口味纯正甜、咸。

       “京八件”分为酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮细八件三种。京八件的馅多为炒馅,主料分别有玫瑰、香蕉、青梅、白糖、枣泥、豆沙、豆蓉、椒盐等八样,再加一些子仁、桂花、玫瑰、蜂蜜等辅料。细腻提丝,口感绵软,带有蜂蜜的清甜芳香。

        在中国人民传统佳节春节来临之际,专业摄影师陆岗(天眼摄郎)给您奉上美味的“京八件”礼盒,感谢您们对我的一贯支持与帮助,祝全体朋友、网友、群友、圈友们节日快乐,阖家幸福,平平安安,吉祥如意!

★☆给您拜年了☆★

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